3 recettes pour manger comme un anglo-saxon

Bienvenue sur À cours d'anglais, voici trois recettes anglo-saxonnes  :

La cuisine anglo-saxonne est variée et riche en saveurs, avec des plats traditionnels qui reflètent l'histoire et les influences culturelles de la région. Voici quelques recettes emblématiques de la cuisine anglaise et américaine :

1. Fish and Chips :

   - Ingrédients :

     - Filets de poisson blanc (morue, colin...)

     - Pommes de terre

     - Farine

     - Levure chimique

     - Bière

     - Sel et poivre

   - Préparation :

     - Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets pour les frites.

     - Mélangez de la farine, de la levure chimique, de la bière, du sel et du poivre pour la pâte à frire.

     - Trempez les filets de poisson dans la pâte à frire et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

     - Faites frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

     - Servez avec du vinaigre de malt, des petits pois ou de la purée de pois.

2. Shepherd's Pie :

   - Ingrédients :

     - Viande hachée (agneau ou bœuf)

     - Oignon

     - Carottes

     - Petits pois

     - Bouillon de bœuf

     - Purée de pommes de terre

     - Beurre

     - Fromage râpé (facultatif)

   - Préparation :

     - Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.

     - Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

     - Ajoutez les carottes et les petits pois, puis versez le bouillon de bœuf. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

     - Étalez la viande et les légumes dans un plat allant au four, recouvrez de purée de pommes de terre et de fromage râpé.

     - Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

3. Apple Pie :

   - Ingrédients :

     - Pâte brisée (faite maison ou achetée dans le commerce)

     - Pommes

     - Sucre

     - Cannelle

     - Beurre

   - Préparation :

     - Épluchez et coupez les pommes en tranches.

     - Mélangez les pommes avec du sucre et de la cannelle.

     - Disposez la moitié de la pâte brisée dans un moule à tarte, puis versez le mélange de pommes.

     - Ajoutez des petits morceaux de beurre sur les pommes, puis recouvrez avec le reste de la pâte brisée.

     - Faites des incisions sur le dessus de la tarte, puis enfournez jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les pommes tendres.

Ces recettes classiques de la cuisine anglo-saxonne sont délicieuses et simples à préparer, parfaites pour une expérience culinaire authentique à la maison.